onsdag 9. juni 2010

Apropos mat

Erfarne og entusiastiske norske hage- og grønnsakelskere vet at zucchini har to sorter blomster. Hanner og hunner.  (Akkurat som krabbene)
De som ikke vet så mye kan få vite at zucchini er det samme som det vi kaller squash.

I dag kom vår gode venn og nabo; Pasquale innom med en pose blomster.

Disse, fortalte han bør du fylle med ricotta (ost) før de stekes.

Som sagt så gjort, dette ble middagen i dag;

Blomster, fylt med ricotta, dyppet i mel/vann/saltblanding og deretter stekt i extra vergine olive oil.

Var det godt?

Det er jo et definisjonspørsmål. Godt var det, veldig godt var det, ekstremt godt var det.

Vi klarte selvsagt ikke spise alt, noe blomster blir nok spist i morgen også.  Og så vet vi jo at våre egne zucchini står der og blomstrer..........


Forresten du må ha Spotify for å åpna linken der oppe i innlegget. Hvis du ikke har Spotify, gi tlbakemelding og det kan kanskje ordnes..................

2 kommentarer:

  1. Nå e eg sjalu!! det var jo det oss fikk på restauranten i kjelleren... *savn*

    SvarSlett
  2. Herlig. Smak av Puglia. Mykje både likt og ulikt å få, men kanskje zuchini blomar er noko av det mest spesielle.
    Andre deler av Italia har andre matskikkar. I Leivi, Liguria skulle eg plent smake lokal mat. Meny bare på italiensk. Godt mot. Det enda opp med brissel blanda med gryn og erter innsydd i magesekk og steikt. Servert i skiver som vaks i munnen, men trur du kje karen klarte å tøme tallerken likevel.
    Avundsjuke kan vera ei god sjuke å ha, og den har eg mykje av når eg les bloggane dine.

    SvarSlett

Bloggarkiv

Følgere